La Interprofesional ha liderado un pabellón agrupado junto a cinco empresas del sector y ha llevado a cabo acciones de promoción para destacar la calidad del porcino español en un mercado con gran potencial de crecimiento.
Un mercado estratégico para el sector porcino español
La Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha participado un año más en Expo Carnes y Lácteos de Monterrey, una de las ferias más importantes del sector cárnico en Latinoamérica, consolidando las relaciones comerciales del porcino español en México.
INTERPORC ha liderado un pabellón agrupado junto a cinco empresas del sector: Batallé, bonÀrea, ElPozo Alimentación, Friselva y Grupo Jorge, facilitando el contacto con compradores y profesionales del mercado mexicano. La feria también ha contado con la presencia de Guadalupe Díaz González, consejera de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Embajada de España en México, quien ha mostrado su apoyo al sector porcino español.
Promoción de la calidad y sostenibilidad del porcino español
Durante el evento, INTERPORC ha realizado una intensa actividad promocional para destacar la calidad, seguridad alimentaria, bienestar animal y sostenibilidad del porcino de capa blanca español. Entre las iniciativas desarrolladas destacan:
- Showcookings y degustaciones de productos elaborados con carne de cerdo de capa blanca español.
- Demostraciones de corte de jamón a cargo del experto cortador Abraham Cambres.
- Encuentros institucionales para consolidar relaciones comerciales y abrir nuevas oportunidades de negocio.
México, un mercado con gran potencial de crecimiento
México es ya un mercado consolidado para el porcino español. En 2024, España exportó 13.734 toneladas de productos porcinos a este país, con un valor de 68,97 millones de euros. Sin embargo, el potencial de crecimiento es aún muy amplio debido a las similitudes lingüísticas, culturales y gastronómicas entre ambos países.
Daniel de Miguel, director Internacional de INTERPORC, ha subrayado la importancia de la presencia en Expo Carnes y Lácteos: “Este foro es clave para reafirmar nuestro compromiso con la internacionalización y el crecimiento del sector porcino español en América”.
