El próximo 8 de julio, Zaragoza será la sede del Foro Porcino Aragón, un evento estratégico organizado por la Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) en colaboración con el Gobierno de Aragón. La jornada, que se celebrará bajo el lema “Transformar el presente para liderar el futuro”, tiene como objetivo ofrecer una visión renovada del porcino español, más conectada con la sociedad, apoyada en evidencia científica y firme en su compromiso con el medio rural.
Un sector esencial para el medio rural y la sostenibilidad
La apertura del foro correrá a cargo del presidente del Gobierno de Aragón, Jorge Azcón, y contará con intervenciones de alto nivel como la del director general de INTERPORC, Alberto Herranz, que analizará los retos estratégicos del sector. Por su parte, Lorenzo Mazzuchelli, de Kantar Worldpanel, ofrecerá una radiografía del consumo de carne de cerdo en España.
Uno de los ejes centrales será el papel del porcino como motor económico en territorios como Aragón. La primera mesa redonda reunirá a representantes institucionales, cooperativas y asociaciones sectoriales para debatir sobre sostenibilidad, internacionalización y desarrollo rural.
Ciencia, competitividad y futuro
El foro también abordará la necesidad de combatir bulos y falsas creencias con rigor científico. Una mesa moderada por la periodista Lourdes Zuriaga incluirá a expertos como María Pérez (Universidad de Barcelona), José Miguel Mulet (biotecnólogo), Diego Olmedilla (FACYRE) y el atleta y ganadero Daniel Mateo.
La competitividad global del porcino español será el foco de otra mesa, que contará con la participación de líderes empresariales como Jorge Costa (Piensos Costa), Sergio Samper (Grupo Jorge), Albert Morera (Vall Companys) y Pedro Rodrigo (Deloitte).
Cerrará la jornada un espacio dedicado al relevo generacional, en el que tres jóvenes profesionales —Laura Matas, Guillermo Ramón y Eva Lizama— compartirán sus historias y visión sobre el futuro del porcino.
INTERPORC: compromiso con el presente y el futuro
INTERPORC, reconocida por el Ministerio de Agricultura, lidera la defensa y promoción del porcino de capa blanca, trabajando activamente en 14 de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas.
