Un agricultor jubilado de 80 años, una joven agricultora y una envasadora con 24 años de experiencia en una empresa de exportadores de alcachofa son los protagonistas de la campaña ‘Historias con corazón’, que ha lanzado la Asociación de la Alcachofa de la Vega Baja.

Un vídeo recoge el testimonio de estas tres generaciones relacionadas con el cultivo de la alcachofa con el objetivo de reivindicar el trabajo que hay detrás de la Joya de la Huerta.

Uno de los protagonistas es Cayetano Murcia, conocido como Tano el de la Barraca, un jubilado de 80 año que lleva vinculado a la alcachofa desde que empezó con su padre cuando era un niño. En esta campaña, Tano asegura que la huerta es su vida, habla con pasión del trabajo en el campo y resalta todo el sacrificio que hay, que queda invisible para el consumidor.

Por su parte, Lizeth Añez ofrece un testimonio de esperanza en cuanto al relevo generacional en el sector. Dejó su trabajo como peluquera y tomó las riendas de las tierras de su suegro, que plantaba alcachofas.

Asegura que tomó la decisión por su hija pequeña y la necesidad de tener mayor libertad horaria para poder conciliar. «Decidí probar, llevo tres años y estoy muy contenta», asegura esta joven agricultora, al tiempo que anima a las nuevas generaciones a que se atrevan a trabajar en el campo. «Aunque es un trabajo duro, también es muy gratificante», reconoce.

La tercera protagonista es Silvia Alfosea, que lleva casi un cuarto de siglo trabajando en Olé!, los principales exportadores de alcachofas de España. «Mi vida es 100×100 alcachofa, lo llevamos en la sangre y siempre he estado muy relacionada con este cultivo”, reconoce, al tiempo que recuerda que ha plantado alcachofas con su padre y también trabajó en una conservera.

Más vídeos y nuevos testimonios

Tras esta primera pieza audiovisual, la campaña tendrá continuación con nuevos vídeos en los que estos tres representantes del sector de la alcachofa contarán más detalles de su historia. También descubriremos nuevos protagonistas que hablarán de distintos temas como la importancia del agua para este cultivo, su valor en la gastronomía o los beneficios para la salud, entre otros.

Sobre estos asuntos se pronunciarán Daniel Martínez, del área técnica del Juzgado Privativo de Aguas Azud Alfetaimí; el chef y crítico gastronómico Tony Pérez, y Pedro Javier Zapata del Centro de Investigación e Innovación Agroalimentario y Ambiental (CIAGRO) de la Universidad Miguel Hernández.

‘Historias con corazón’ tiene el objetivo de que la sociedad «reconozca la labor de las 7.000 personas que trabajan de forma directa e indirecta en el cultivo de la alcachofa y de la importancia que tiene este cultivo para el territorio», ha valorado el presidente de la marca de la Alcachofa de la Vega Baja, Antonio Ángel Hurtado.

«Nos encantaría que el consumidor fuera consciente de todas las historias con corazón que hay en cada una de las alcachofas que se cultivan en la Vega Baja del Segura, de lo que cuesta plantarlas y cultivarlas, de todo el sufrimiento que hay en el campo por los precios, por el cambio climático… y de lo importante que es consumir productos de temporada que contribuyen a garantizar el futuro del campo», remarca Antonio Ángel Hurtado.

Esta iniciativa es una continuación de ‘Tenemos corazón’ que se estrenó hace dos años, y cuenta con el apoyo de la Diputación de Alicante.