La empresa murciana conquista al canal Horeca y al sector gourmet con su burger 100% de alcachofa
Caprichos del Paladar ha cerrado su participación en el Salón Gourmets 2025 reafirmando su posicionamiento como uno de los grandes referentes nacionales en innovación vegetal. La empresa murciana, especializada en la elaboración de vegetales de alta gama, ha aprovechado su presencia en esta cita para presentar sus últimas novedades, fortalecer su red comercial y avanzar en su expansión internacional.
La feria, celebrada del 7 al 10 de abril en IFEMA (Madrid), ha sido un escaparate clave para mostrar al sector Horeca y al segmento gourmet el potencial de sus propuestas.
La burger de alcachofa, estrella del stand
Entre los lanzamientos más destacados, la burger 100% de alcachofa se ha convertido en uno de los grandes atractivos. Elaborada exclusivamente a partir de esta hortaliza, sin aditivos ni ingredientes artificiales, esta innovación ha generado un enorme interés por su carácter saludable, sostenible y su originalidad en el mercado.
“La acogida ha sido excelente. Nuestra burger refleja perfectamente el enfoque de Caprichos: crear lo que no existe, con ingredientes de calidad y orientación al canal profesional”, ha explicado Francisco Belmonte, gerente de la empresa.
Nuevos acuerdos y expansión internacional
Como parte de su estrategia de crecimiento, Caprichos del Paladar ha anunciado su incorporación a la carta de Goiko, una de las principales cadenas de hamburguesas gourmet de España. Este acuerdo supone un paso clave para aumentar su visibilidad y presencia en el canal foodservice.
Además, la empresa ha mantenido reuniones con importadores y distribuidores de Estados Unidos, México, Australia y Reino Unido, con los que ha explorado nuevas vías de entrada y adaptación a las especificaciones de cada mercado.
“Ha sido una edición muy productiva a nivel estratégico. Hemos afianzado vínculos con nuestros socios nacionales e internacionales y hemos trazado nuevas líneas de crecimiento en mercados clave”, ha afirmado Juan Marín, presidente de la compañía.
Innovación vegetal como seña de identidad
Caprichos del Paladar se ha consolidado en los últimos años como una de las empresas más innovadoras del sector agroalimentario español. Su apuesta por la transformación vegetal de valor añadido y el desarrollo de productos alineados con las nuevas demandas de consumo les ha convertido en un referente.
“Este Salón Gourmets ha sido mucho más que una feria: ha sido una plataforma real de negocio, conexión y proyección de nuestra propuesta de valor. Salimos reforzados, con nuevos acuerdos en marcha y con la validación del mercado profesional a nuestro modelo de innovación vegetal”, ha concluido Marín.
