Madrid, 16 de julio de 2025.- IFEMA MADRID volverá a ser el punto de encuentro de referencia para los profesionales de la panadería, pastelería, heladería, café y equipamiento con la celebración de InterSICOP 2027, que tendrá lugar del 16 al 18 de febrero de 2027. Esta cita, considerada la feria líder en el sur de Europa para estos sectores, promete regresar con más fuerza e innovación que nunca, ofreciendo tres jornadas intensas diseñadas para dar respuesta a las expectativas y necesidades de la industria.

En su última edición, celebrada en febrero de 2024, InterSICOP alcanzó cifras récord: más de 16.000 visitantes profesionales de más de 60 países y la participación de 175 empresas expositoras procedentes de 18 naciones, que presentaron las últimas tendencias y avances tecnológicos del sector.

En los próximos meses se irán anunciando las novedades y contenidos que formarán parte de la edición 2027, consolidando a InterSICOP como el gran espacio de encuentro para proveedores, distribuidores y artesanos en España y a nivel internacional.