Un sistema logístico vulnerable ante emergencias

El reciente apagón eléctrico registrado en España ha puesto de relieve una debilidad estructural del sistema de distribución alimentaria. Más de 1.300 incidencias y cientos de puntos de venta afectados han provocado un repunte significativo del desperdicio alimentario, especialmente en productos frescos y refrigerados que no han podido mantener la cadena de frío.

Desde FIAB (Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas) y AECOC (Asociación de Empresas de Fabricantes y Distribuidores) se alerta de que esta situación podría repetirse si no se establecen planes de contingencia específicos que refuercen la resiliencia del sistema logístico ante situaciones de emergencia.

Llamamiento al Gobierno para un plan de protección

Ambas entidades han solicitado al Gobierno la elaboración urgente de un protocolo de actuación frente a cortes eléctricos, que contemple medidas para garantizar el suministro alimentario y proteger los productos perecederos. Además, proponen reforzar las infraestructuras críticas del sector y establecer sistemas de comunicación ágiles entre administraciones y operadores.

FIAB y AECOC recuerdan que el desperdicio alimentario tiene importantes consecuencias sociales, medioambientales y económicas, por lo que es urgente una acción coordinada y preventiva.