Según los datos correspondientes al Instituto Nacional de Estadística (INE) y recogidos por la Federación española de Hostelería, se puede estipular que los precios en el ámbito de la restauración aumentaron una décima en su tasa interanual de abril hasta alcanzar el 0,7%, tras varios meses consecutivos en los que han ascendido un 0,6%. Por lo que se puede afirmar que si se compara con el mes anterior han ascendió un 0,1 punto porcentual.

Al observar detenidamente todos estos datos se puede comprobar que por Comunidades Autónomas, Navarra ha sido la región que más aumentó sus precios en este sector con un incremento del 1,1% más que el año anterior, seguida de Canarias y Castilla León con un 1%. En el otro extremo de la clasificación se encuentra Melilla, ya que los precios descendieron un 0,1%.

Con respecto a los datos del mes anterior, Baleares ha tenido el mayor incremento con un 0,7%, mientras que los precios descendieron un 0,5% en Melilla, un 0,2% en Murcia y un 1% en Galicia y País Vasco.

Alojamiento

En el sector del alojamiento se puede apreciar un descenso de un 0,1% con respecto al mes de abril del pasado año. Estas cifras están directamente relacionadas con el cambio de celebración de la Semana Santa, uno de los acontecimientos más importantes para el sector. No obstante al aplicar la variación intermensual se produjo un incremento de un 9,5%.

Castilla-La Mancha ha sido la Comunidad Autónoma que ha tenido un descenso mayor en la tasa interanual con un 6,2% menos, seguido de La Rioja con un 5%. En el otro extremo se encuentran las comunidades de Murcia (3,3%) y de Madrid (2,4) que se establecieron como las regiones en las que hubo un aumento mayor. En tasa intermensual sólo descendieron los precios en Canarias con un 3,3% menos, mientras que Andalucía se sitúa como la región en la que este dato creció más (15,2%).

Aparente mejoría

Durante el año 2014 el sector de la restauración consiguió un crecimiento del 0,5% en sus puestos en el mes de diciembre, lo que permitió que este ascenso se situara estable durante los últimos seis meses del año, según los datos ofrecidos por el Instituto Nacional de Estadística.  Este aumento se ha constituido con el más grande en un año que comenzó con un aumento del 0,3% y que fue ascendiendo de manera exponencial.

Las Comunidades Autónomas que han tenido un incremento mayor han sido Baleares y Canarias con un 0,9% en la tasa interanual. En el lado opuesto se sitúa Cantabria y Melilla con un descenso del 0,1% si se compara con el año anterior.

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