La chef y propietaria de El Qüenco de Pepa es reconocida por Marcas de Restauración en la tercera edición de este galardón, que destaca el liderazgo femenino en la restauración organizada.
Un reconocimiento a la trayectoria y los valores gastronómicos
La Asociación Empresarial Marcas de Restauración ha otorgado el premio Mujer con M de Marca a Pepa Muñoz, chef y propietaria de El Qüenco de Pepa, en reconocimiento a su excelencia, innovación y compromiso social dentro del sector gastronómico. El galardón será entregado el próximo 12 de marzo en la XVI edición de Restaurant Trends, un evento que se celebrará en HIP – Horeca Professional Expo en IFEMA Madrid.
Este premio destaca el liderazgo de mujeres que han integrado su marca personal en sus proyectos empresariales, combinando calidad, sostenibilidad y responsabilidad social. Pepa Muñoz ha convertido su restaurante en un referente de la cocina tradicional española, apostando por el respeto al producto y la innovación en la gastronomía.
Compromiso con la excelencia y la solidaridad
Además de su éxito en la alta cocina, Pepa Muñoz se ha consolidado como un referente en el ámbito social gracias a su colaboración con World Central Kitchen España. Desde hace más de cuatro años, ha participado activamente en la entrega de miles de comidas diarias en situaciones de emergencia, como desastres naturales y crisis humanitarias. Recientemente, ha desempeñado un papel clave en la ayuda a los afectados por la DANA, movilizando recursos y distribuyendo alimentos en las zonas más afectadas.
La filosofía de Pepa Muñoz: trabajo y pasión
Al conocer la noticia del galardón, la chef expresó su emoción y gratitud: «Este premio es un reconocimiento a muchos años de esfuerzo y dedicación. Llevar más de 40 años en esta profesión, desde el negocio familiar hasta la creación de un restaurante de referencia en Madrid, ha sido un camino de mucho trabajo. Se están recogiendo los frutos de todo ese esfuerzo, y recibir este galardón me hace especial ilusión».
Su trayectoria se basa en dos principios fundamentales que define con claridad: «Trabajar, trabajar y trabajar» y «Querer, querer y querer», reflejando su incansable ética profesional y amor por la gastronomía.
Un evento para destacar el papel de la mujer en la restauración
El premio Mujer con M de Marca busca dar visibilidad al talento femenino en el sector de la restauración organizada. Bajo el lema “Marca la diferencia”, Restaurant Trends reunirá a los principales profesionales y expertos del sector para debatir sobre las tendencias e innovaciones en la industria.
Para asistir al evento, Marcas de Restauración ofrece un 25% de descuento con el código 4B7EM.
