Buen arranque de 2025: crecimiento en valor y volumen

El sector de frutas y hortalizas español ha arrancado 2025 con una evolución positiva en ventas, tanto en valor como en volumen, según el primer informe ‘Pulso del Sector de Frutas y Hortalizas’ elaborado por AECOC. El estudio, que recoge datos de empresas que representan el 60% de la cuota de mercado de la gran distribución, revela que el 80% de las compañías ha aumentado sus ventas en valor durante el primer trimestre del año, y un 42% lo ha hecho por encima del 5%. En volumen, siete de cada diez empresas también han registrado crecimiento, y un tercio de ellas ha superado el 5% respecto al mismo periodo del año anterior.

A pesar del buen ritmo de crecimiento, la rentabilidad continúa siendo un reto. Un 60% de las empresas afirma que esta se ha mantenido estable o incluso ha retrocedido, aunque un 43% prevé mejorarla en los próximos meses. De hecho, el 93% de las compañías estima que cerrará 2025 con un incremento en valor, y el 78% también espera crecer en volumen.

Las exportaciones, motor clave del crecimiento

España se mantiene como el mayor productor de frutas y hortalizas de la Unión Europea, aportando más del 25% del total. En 2024, el país exportó 12,3 millones de toneladas, un 8% más que en 2023. Para muchas compañías, las exportaciones ya suponen más de la mitad de su facturación (45%).

De cara a 2025, el mercado europeo, incluido Reino Unido, aparece como el principal foco de crecimiento (49%), seguido del mercado nacional (44%). Otros destinos como Asia y América también emergen como oportunidades para algunas empresas, aunque con un peso menor.

Durante la presentación del estudio, Enrique de los Ríos destacó que “pese a la incertidumbre geopolítica, la apuesta por los mercados exteriores sigue siendo clave para sostener y ampliar el crecimiento del sector”.

Preocupación por la rentabilidad y la presión normativa

Uno de los grandes desafíos que encara el sector hortofrutícola es recuperar márgenes. La presión regulatoria, en especial la vinculada al Real Decreto de Envases, el registro de contratos alimentarios y la Ley contra el Desperdicio Alimentario, figura entre las principales inquietudes de las empresas.

El 66% de las compañías reclama mayor diálogo con las administraciones a la hora de desarrollar normativas que afecten al sector. Otras demandas incluyen plazos razonables de implantación (13%), armonización legislativa entre países (12%) y que las regulaciones vayan acompañadas de informes técnicos (3%).

“Las empresas quieren apostar por la sostenibilidad y ser competitivas, pero necesitan marcos regulatorios adaptados a su realidad productiva”, aseguró De los Ríos.

El sector se da cita en el Congreso de Frutas y Hortalizas de AECOC

La presentación del informe se ha realizado con motivo del 27º Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas, que tendrá lugar los días 27 y 28 de mayo en el Palacio de Congresos de Valencia. Este encuentro reunirá a cerca de 700 directivos de las principales empresas del sector para debatir sobre retos, oportunidades y tendencias.

Con este congreso y el informe presentado, AECOC —que representa a más de 34.000 empresas en todo el país y agrupa sectores que suponen el 25% del PIB nacional— refuerza su papel como plataforma para impulsar el desarrollo sostenible, competitivo y eficiente de toda la cadena de valor.