Mixologya trae a Madrid a los mejores especialistas del panorama internacional

Durante los próximos días 19 y 20 de septiembre de este año 2016, el Centro de Convenciones Norte de IFEMA Madrid acogerá el acontecimiento Mixologya, en el que estarán presentes más de 1.000 marcas, 7.000 profesionales y casi 30 ponencias de interés para todos los usuarios. Como cabeza de cartel se encuentra Joao Eusebio, bartender profesional de origen portugués, con una sólida experiencia en el mundo de la hostelería y cuya trayectoria está ampliamente reconocida a nivel internacional.

Para que este acontecimiento sea de gran provecho para los asistentes, se realizará ‘The Academy», un área del congreso específicamente destinada a la formación que dispondrá de la presencia de ponente llegados de todos los rincones del mundo, entre los que destacan: Charles MacLean, Dean Callan, Alfred Cointreau, Fabio La Pietra, Hidetsugu Ueno, Marc Álvarez, Javier Caballero, Óscar Pino, Damián Seijas, François Monti, Marcio Silva, Gemma Brownlees, Jacob Briars, Peter Lewis, Frank Lola, Fabian Cercano, Marian Beke, Agustín Sans o Jillian Vose.

La nueva era del Vermú

El vermú está viviendo un rejuvenecimiento durante los últimos meses, son cada vez más los usuarios que se decantan por esta bebida cuando salen con sus familiares o amigos. En este sentido la recomendación es tomárselo en solitario o con una rodaja de naranja, además de utilizarlo como la base para cócteles clásicos como el mítico Negroni como sugiere Carpano Antica Formula, el icono del vermú italiano desde 1786.

También se presenta algo más atrevido como el Coffee Manhattan que propone Dos Déus, una creación del gran mixólogo Marc Álvarez, lo que sí parece muy claro es que esta bebida que siempre ha estado presente en las reuniones de amigos vuelve a estar de moda. François Monti, autor de El Gran Libro del Vermut, entre otros tantos libros de referencia, impartirá la ponencia “12 O’Clock Cocktails”.

Los clásicos nunca mueren

Los whiskies y bourbon también están más que presentes en las cartas de la coctelería de referencia, tanto en cócteles tradicionales como en las invenciones actuales de los mejores creadores. Algunas marcas como Jameson, Ballantine’s, Four Roses y Chivas apuestan ahora por un perfect serve con ginger ale para darle un toque más fresco y ligero al combinado.

En este acontecimiento estarán presentes estas marcas de reconocido prestigio internacional y otras marcas que presentan sus últimas novedades, como es el Monkey Shoulder, un producto muy especial que resulta de la mezcla de tres maltas clásicos: Glenfiddich, Balvenie y Kininvie, Summum 12 Malta, un ron dominicano que se añeja en barricas de whisky Single Malt Scotch o Nomad Outland, el whisky que nace y se envejece en Escocia y se afina en Jerez de la Frontera.

Para destacar este espacio, Charles MacLean, una auténtica autoridad en el sector de los whiskies realizará una de las ponencias más esperadas de Mixologya: “The past, present and future of whisky» . Además, Dean Callan (Global Brand Ambassador de Monkey Shoulder) impartirá también la ponencia: «Whiskies around the world».