Se trata de una grasa vegetal en estado líquido. El mejor método para obtener este producto es por presión en frío, sin intervención alguna de calor, del germen del maíz. El aceite de maíz es un producto especialmente útil para la cocina, en crudo o cocinado. También posee numerosas cualidades beneficiosas para el organismo. Por otro lado, también se puede usar el aceite de maíz en la cosmética, sobre todo para tratamientos de piel o cabello resecos.
Países productores de aceite de maíz
Entre los países productores de este valioso aceite encontramos:
- Estados Unidos, con una producción máxima de 1.610.000 toneladas en 2013
- China, con una producción máxima de 268.134 toneladas en 2013
- Japón, con una producción máxima de 110.000 toneladas en 1994
- Brasil, con una producción máxima de 93.797 toneladas en 2013
- Sudáfrica, con una producción máxima de 80.700 toneladas en 2013
Otros países productores de aceite de maíz son: Turquía, Italia, Bélgica, Canadá, Francia, entre otros.
Las mejores marcas de aceite de maíz
Pese a que este aceite sea totalmente común en américa y Europa, lo cierto es que el mismo no tiene muchos fabricantes ni marcas que lo elaboren. Aun así se pueden encontrar dos marcas bastante importantes en relación al tipo de aceite del cual estamos hablando. Estas marcas son:
- La marca Koipesol: Con un sensacional aceite de maíz Asua que puedes usar tanto para freír y cocinar, como para aderezar ensaladas y cualquier otro alimento. La preparación se basa en un aceite refinado de germen de maíz y su posterior elaboración con maíz no modificado genéticamente
- La marca Coosol: Con un precio bastante competitivo en el mercado y una fuerte presencia en el mismo. Este producto goza de calidad y de bastante popularidad entre los consumidores. La marca Coosol ofrece aceites especiales para freír, aceite con la receta tradicional, etc.
¡No dejes de usarlos para cocinar desmedidamente bien!