Según la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (Asevec), la producción del sector de verduras congeladas de España descendió en 2022 por primera vez en 10 años. Por lo que ha cerrado el curso con una caída superior al 8 %.

Esta caída ha sido provocada fundamentalmente por la climatología adversa. En concreto, porque el 2022 ha sido un año muy seco. Según la Agencia Española de Meteorología, 2022 ha sido el tercer año más seco desde 1961.

Por categorías, entre las verduras de mayor volumen destaca el descenso en la producción de guisante con más del 35 %. Seguido de las espinacas (-23 %). Cebollas (-23 %), patatas (-19 %), calabacín (-19 %) o judías verdes (-19 %).

Entre las verduras destaca el descenso en la producción de guisante con más del 35 %

Asevec es una agrupación compuesta por ocho compañías que representan el 95 % de la producción nacional. También hay categorías que aumentan ligeramente la producción. Como por ejemplo, el brócoli, que aumenta un 8 %. Ocurre lo mismo con el arroz que crece un 7 %.

En este sentido, a este descenso generalizado en la producción se suma el impacto del incremento de costes de las materias primas e insumos. Principalmente destaca la energía y fertilizantes, como ha añadido Asevec.

Para el presidente de esta asociación, José Félix Liberal, toda esta situación «está requiriendo de notables esfuerzos en todo el sector para seguir fortaleciendo la capacidad competitiva de las empresas en el ámbito internacional, amortiguando también en todo lo posible su incidencia en los precios».