El estudio “Gestionar la complejidad del surtido en España”, que elabora SymphonyIRI Group y Bain & Company, ha dado como resultado que desde 2001 el número de productos de gran consumo únicos en el mercado ha crecido de 70.000 a más de 100.000 referencias, lo que supone un aumento de más del 40%. No obstante desde que España sufre la crisis económica el lanzamiento de nuevos productos se ha visto disminuido, en los últimos dos años sólo crecen la marca de la distribución.

Para elaborar este estudio las compañías han entrevistado a los directivos de las principales compañías de productos de consumo en España, además han analizado una muestra de más de 30 categorías que representan alrededor de los 50% de las ventas de bienes de consumo envasados.

Los números que ha mostrado el estudio informan de que entre el año 2000 y el año 2011 los productos de gran consumo han crecido en un 40%. En la actualidad cuando el consumidor adquiere un producto en las estanterías del supermercado tiene una oferta de 4.000 referencias por cada uno de esos productos.

Con este crecimiento desproporcionado los fabricantes se encuentran ante el reto de colocar más productos en unas tiendas más pequeñas, en un espacio mucho más reducido y con una visibilidad menor dentro del lineal. Ya que la tienda se ha reducido en un 30%, mientras el comprador se ha desplazado del hipermercado al supermercado.

Otro de los problemas que tienen los fabricantes es que el surtido de las tiendas se ha simplificado bastante, en esta ocasión se ofrecen más marcas de la distribución y menos del fabricante. La denominada ‘marca blanca’ se está expandiendo en el lineal y los artículos del fabricante tienen cada vez menos hueco donde situarse, además de ser menos visibles y menos accesible.

También hay que destacar que los compradores cada vez pasan menos tiempo en la tienda y compran menos productos. En la cesta de la compra hay cada vez más marca de la distribución y dentro de las marcas del fabricante las promociones y los descuentas ganan peso en la decisión del consumidor. Los datos del estudio ofrecen que la cesta típica de un comprador es de sólo 22 productos únicos por compra.

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