El Plátano de Canarias ha bajado un 35 por ciento su precio desde su punto más alto a mediados de 2022. Los principales perjudicados han sido los productores. Así lo han indicado desde la Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (Asprocan).
El año 2022 terminó con una «pronunciada» curva descendente en cuanto al precio al consumidor del Plátano de Canarias. El pico más alto se observó en agosto, con un precio medio de 3,29€/kilo en la Península. Para llegar al actual, establecido en 2,05 euros el kilo, de media. Lo que supone un 18% menos si lo comparamos con el precio de enero de 2022.
La erupción del volcán en 2021 provocó que el mercado del plátano se resintiera en 2022
Asprocan ha explicado que, debido a la pérdida de más de 70 millones de kilogramos de producción con motivo de la erupción volcánica en La Palma en 2021, el mercado del plátano durante buena parte de 2022 se vio resentido.
A pesar de esto, parte de la producción perdida por la erupción se ha recuperado gracias al clima. Con temperaturas más elevadas de las habituales en el último trimestre de 2022. Lo que ha generado una caída muy rápida y significativa de su precio.
La rápida caída del precio ha afectado principalmente a los productores
Esta caída no ha sido equilibrada, según han señalado desde Asprocan. Porque ha afectado principalmente a los productores. Provocado por la falta de agilidad en el traslado de la reducción de precios en origen a los precios al consumidor. Lo que está generando fuertes pérdidas a los productores.
Así, los plátanos de Canarias materializan una bajada del 35%. A pesar de que se espera que la subida de precios de los alimentos en general se mantenga en el comienzo de año.
«En 2022 fue inevitable una pérdida de cuota de mercado en favor de la banana»
«Como consecuencia de la pérdida de producción causada por la erupción de La Palma y los altos precios derivados de la misma, en 2022 fue inevitable una pérdida de cuota de mercado en favor de la banana, que salió beneficiada del ensanchamiento de la demanda que habíamos venido logrando en los últimos años», ha indicado el presidente de Asprocan, Domingo Martín.
También ha añadido que «no ha sido hasta final del año cuando comenzó a reducirse el precio en los puntos de venta, a pesar de que los productores ya percibían un precio sustancialmente inferior meses antes».
Domingo también considera «imprescindible» que los cambios de precios en origen se vean repercutidos al consumidor. Y que suceda de forma rápida y con márgenes más razonables para todos los eslabones de la cadena.
