Quesos El Pastor, la emblemática quesería ubicada en Santa Cristina de la Polvorosa, Zamora, ha vuelto a ser laureada en el prestigioso certamen World Cheese Awards. Esta edición 2023-24 ha sumado a su palmarés dos galardones que acentúan su liderazgo en el ámbito quesero: un oro para su queso de oveja con trufa y una plata para el Pata Vieja, un queso mezcla gran reserva.
Premios precedentes y compromiso con la calidad
No es la primera vez que la calidad de sus productos es reconocida en certámenes internacionales. En el último evento de premios Cincho, el queso de oveja con trufa de Quesos El Pastor ya había sido distinguido con el Cincho de oro. Asimismo, el queso mezcla gran reserva Pata Vieja, que este año recibió plata, fue premiado con bronce en la anterior edición de los World Cheese Awards.
Expansión y compromiso con el entorno
Desde sus humildes comienzos, esta quesería familiar zamorana ha experimentado un ascenso vertiginoso en el mercado, convirtiéndose en un referente no solo por la diversidad de su catálogo, sino también por su impresionante volumen de producción. Para satisfacer la creciente demanda, la empresa ha realizado inversiones estratégicas, duplicando su capacidad productiva. Esta expansión ha permitido consolidar y potenciar el tejido laboral y social del entorno rural en el que se ubica.
Quesos El Pastor, Una marca global
Quesos El Pastor ha traspasado fronteras, llegando con sus productos a los cinco continentes. Actualmente, exportan a un total de 85 países y su producción anual supera los 16 millones de kilos. Esta proyección internacional es una clara muestra de su compromiso con la excelencia y de su capacidad para conquistar paladares de diversas culturas.
El éxito de Quesos El Pastor subraya la combinación de tradición, innovación y compromiso con la calidad. Estos galardones, sumados a los obtenidos en años anteriores, reafirman el prestigio de una marca que, desde la pequeña localidad de Santa Cristina de la Polvorosa, ha logrado colocar a Zamora en el mapa mundial de los amantes del queso. Su trayectoria es un claro ejemplo de cómo una empresa familiar puede convertirse en un gigante global sin perder su esencia ni su vínculo con la tierra que la vio nacer.
