El CJSE (Consorcio del Jamón Serrano Español) ha comenzado una campaña publicitaria en el Reino Unido junto con ICEX para aumentar la popularidad y el reconocimiento de su marca de calidad ConsorcioSerrano entre los principales importadores, distribuidores y mayoristas del mercado. Debido a la importancia del mercado británico para la industria alimentaria española, que actualmente genera exportaciones por valor de 4.572 millones de euros.
El mercado británico ahora es uno de los destinos prioritarios para el CJSE (Consorcio del Jamón Serrano Español) junto con Francia, México, EEUU y Australia para su campaña promocional. Esta decisión es parte de su Plan Sectorial debido a la relevancia estratégica del mercado británico en la actualidad. Esto se debe a que el mercado de destino está experimentando un aumento en la demanda, convirtiéndose así en uno de los cinco principales destinos del jamón Consorcio Serrano fuera de la Unión Europea. Esto se debe a su desarrollo comercial y al precio medio actualmente establecido en 14,71 €/kg, el más alto del mundo después de China.
Jamón Serrano de ConsorcioSerrano, cada vez más valorado internacionalmente
El jamón curado está siendo cada vez más valorado en más países. Aunque Francia sigue siendo el principal mercado de exportación, las ventas a otros países fuera de la Unión Europea, como en el caso del Reino Unido, han estado aumentando en los últimos años. El Consorcio del Jamón Serrano Español elige a este país como uno de los principales mercados para promocionar sus productos debido a su creciente importancia en el mercado global. Este país ha experimentado un aumento significativo de las exportaciones en los últimos años, con un valor total de 19 millones de euros en 2022, lo que representa un aumento del 26,12% en valor y un 28,21% en volumen. Además, «el precio medio del mercado también es favorable para nuestra empresa» explica Carlos del Hoyo, director de marketing y promoción del Consorcio del Jamón Serrano Español.
Este mes de mayo comienza una campaña promocional de jamón ConsorcioSerrano en colaboración con la Oficina Económica y Comercial de España en Londres. El objetivo es ampliar la promoción dirigida al consumidor final y establecer vínculos con chefs, profesionales de la restauración e influencers gastronómicos. Se llevarán a cabo colaboraciones con chefs del Reino Unido que crearán recetas con jamón ConsorcioSerrano para promover su consumo. Además, se llevarán a cabo formaciones para cortadores a lo largo del año.
ConsorcioSerrano, sello de calidad
Además, en julio se llevarán a cabo degustaciones en varias tiendas en todo el país. El objetivo es enseñar a los clientes sobre las características especiales de ConscorcioSerrano, el sello de calidad. También se realizará publicidad en medios y revistas especializadas hasta fin de año para aumentar nuestra presencia en el mercado británico.
A pesar de que el mercado británico ya está maduro, todavía hay espacio para el crecimiento de los productos gourmet y de alta calidad. En particular, los jamones curados están ocupando un nicho de mercado que está creciendo gradualmente en este país. Aunque los consumidores británicos ya ven el producto español como uno de alta calidad, es importante hacer una campaña de promoción más amplia para aumentar su conocimiento y reputación, destacando especialmente el valor añadido del sello de calidad ConsorcioSerrano. «Esto se puede hacer tanto entre el público en general como entre los profesionales» según ha expresado Carlos del Hoyo.
