La temporada de la alcachofa está a punto de arrancar en las principales zonas productoras de España. Agricultores y mayoristas se preparan para iniciar la cosecha del primer colmo y abastecer los mercados con un producto que vuelve a generar grandes expectativas.
Antonio Galindo, presidente de Alcachofa de España, asociación dedicada a promover el consumo de esta hortaliza, confía en repetir el éxito del año anterior: “Esperamos otra campaña excelente, con alcachofas de calidad extraordinaria”.
En Tudela (Navarra), algunos mayoristas, como Frutas y Verduras Castel-Ruiz, comenzarán la recogida esta misma semana. Jaime Castel-Ruiz, gerente de la empresa, se muestra optimista: “Tenemos grandes expectativas; confiamos en que la campaña sea muy buena y con producto de alta calidad”. Guillermo Agorreta, presidente del Consejo Regulador de la IGP Alcachofa Blanca de Tudela y responsable de la SAT Agorreta, también destaca la apuesta por la variedad local: “Solo cultivamos alcachofa blanca de Tudela y la idea es seguir manteniendo esta tradición”.
En Benicarló (Castellón) también se prepara la cosecha, con previsiones positivas desde el Consejo Regulador de la DOP Alcachofa de Benicarló. Otras regiones productoras como la Vega Baja (Alicante) y la Región de Murcia aún esperan unas semanas para iniciar la recogida, aunque mantienen la expectativa de que la calidad sea nuevamente excelente. Antonio Ángel Hurtado, presidente de Alcachofa Vega Baja, subraya que la producción dependerá de factores externos, pero confía en un buen año: “Vamos a esperar a ver cómo se desarrolla todo, pero esperamos que sea una campaña positiva”.
Durante la feria Fruit Attraction, Antonio Galindo aprovechó para destacar el esfuerzo y dedicación de los agricultores: “Plantamos alcachofas mientras muchos están de vacaciones, soportamos altas temperaturas y vivimos con la incertidumbre de las lluvias y el cambio de temperaturas”. Además, recibió el premio ‘Alcachofa de Honor’ por sus diez años al frente de la asociación, otorgado por Frutas y Hortalizas de Fontellas.
En 2024, España recogió cerca de 200.000 toneladas de alcachofas, consolidándose como el tercer productor mundial de esta hortaliza.
