Durante 2022, los españoles gastaron una media de 60 euros en productos ecológicos. Dos euros más con respecto al año anterior que gastaron 58,15 euros. Esto supone un incremento del 3,1 %, según el Informe Anual de Producción y Consumo Ecológico en España que ha elaborado la Asociación profesional española de la producción ecológica (Ecovalia).
El presidente de esta asociación, Álvaro Barrera, ha destacado que es un «hito muy importante» que en los últimos tres años el consumo ecológico haya aumentado un 45 % tras la «estabilización» después de la pandemia.
Durante el pasado 2022, los productos ecológicos en España alcanzaron los 2.856 millones de euros. De los que 2.532 corresponden al valor de mercado en hogares.
¿Qué se incluye en la cesta de la compra ecológica?
Durante 2022, la cesta ecológica en España estuvo compuesta por un 64 % de productos ecológicos de origen vegetal. Principalmente fruta (14 %), hortalizas (10 %), y un 36 % de productos de origen animal, fundamentalmente carne (27 %).
En ese mismo año, el precio medio de productos ecológicos se situó en 3,90 euros/kilo. En concreto, la media del precio de los productos vegetales ecológicos fue de 2,47 euros el kilo. Mientras que para los productos provenientes de animales ecológicos fue de 6,64 euros el kilo.
Según los datos de este informe, las mujeres, con un 73 %, son el perfil que más opta por este tipo de productos. El 34 % de ellas con edades comprendidas entre los 45 y 60 años.
Los hombres suponen el 27 % y el consumo de estos productos entre los jóvenes se mantiene bajo. En concreto, supone el 14 %.
África experimenta un incremento de la producción ecológica
El continente africano ha incrementado en los últimos años su producción ecológica.
En Europa, destacan Austria y Suecia. Estos países lideran el porcentaje de superficie agraria útil.
Polonia es uno de esos casos que llama la atención por su importante sector agrario, pero sin embargo crece «tímidamente» con un 3,5 % de la superficie de productos ecológicos.
Por su parte, en España hay 2,64 millones de hectáreas de superficie ecológica certificada. Con un crecimiento del 26,6 % de estas superficies en los últimos cinco años.
Andalucía, Castilla-La Mancha y Cataluña mantienen sus posiciones de liderazgo en el ámbito nacional.
En cuanto a la Superficie Agraria Útil en España, sería un 10,8 %. Lo que superaría la media europea que está en un 9,63 %.
