Hoy en Marketing4Food entrevistamos a Daniel del Toro. Nacido y criado en Villalba del Alcor (Huelva), su pasión siempre ha sido la cocina, aunque estudie informática en la universidad de Sevilla. Es exconcursante de MasterChef y comentó que debe su amor a la cocina a su madre y su abuela. Aunque su lanzamiento a la fama fue en el concurso de MasterChef, a día de hoy se dedica plenamente a distintos proyectos culinarios. Desde aquí queremos mostrar la entrevista que realizó nuestra compañera María Rámila, directora de la delegación de BIA3 Consultores en Sevilla, y conocerlo un poco mejor y aprender de sus consejos gastronómicos.

• Influencer gastronómico y cocinero ¿Qué faceta te gusta más?

Ufff Me considero un comunicador gastronómico, no tanto influencer. La cocina es el medio que utilizo para conectar con el público y dar a conocer nuestra gastronomía.

•  Y además eres empresario del sector tecnológico ¿Cómo surge ese giro profesional a la cocina?

Bueno, realmente ya la informática la tengo totalmente olvidada, ¡es algo que aparque hace ya 3 años y ni me acuerdo! jajaja.

•  Máster Chef ¿fue un antes y un después para Daniel del Toro?

Totalmente, siempre cuento que Máster chef me dio la oportunidad de conocerme a mí mismo como persona y descubrir mi talento. Y eso ha hecho que mi vida profesional y personal cambiase 180 grados. Es una experiencia vital que volvería a vivir sin dudarlo.

•  ¿Qué importancia tienen las Redes Sociales en tu día a día profesional?

Hoy en día casi todo, es el medio por donde me expreso y doy a conocer mi trabajo.

• ¿Para cuándo tu propio restaurante?

Nunca diré nunca jamás, pero a día de hoy lo veo complicado. Es una responsabilidad y a día de hoy lo que me gusta es el contacto con la gente, subirme al escenario o estar delante de una cámara contando o cocinando con productos de cercanía.

• ¿Qué importancia tiene la alimentación en el día a día de Daniel del Toro?

Pues toda, para mi es super importante mantener una alimentación equilibrada, donde se coma de todo de forma moderada y sabiendo lo que a cada uno nos sienta bien. Es mi filosofía de vida.

• En tus posts podemos ver que cocinas con tus hijas ¿con que edad empezaron a ayudarte en la cocina?

Pues desde muy pequeñas, sobre todo Claudia que siempre le ha gustado estar a mi lado y ayudar. Es algo que une como familia y hay que cultivar.

• Algunos padres no tenemos mucha imaginación a la hora de plantear cenas sanas para nuestros hijos ¿podrías darnos algunas ideas?

Ufff jajaja eso es complicado, pero lo importante es acostumbrar a que los niños prueben desde pequeño de todo. Muchas veces somos los padres los que imponemos estereotipos. Una solución saludable y que os recomiendo es una tortilla de calabacín y que es super saludable y la textura no es complicada para ellos.

• ¿Y algún consejo para que los niños acepten de buena gana alimentos como la verdura y fruta en el día a día?

jajaja! eso es complicado, hay que normalizarlo desde pequeño.

•  ¿Qué proyectos futuros hay en la cabeza de Daniel del Toro?

Seguir luchando cada día, seguir intentando dar a conocer los magníficos productos de nuestra tierra, ¡y lo que vaya surgiendo!

• ¿Qué tienes de Huelva y que te ha aportado Sevilla?

De Huelva, mi origen, la luz, el emprendimiento que es algo muy común en el condado de Huelva, y Sevilla me ha dado una vida personal y profesional.

• Receta para superar un mal día.

Bueno, un buen gazpacho con unos boquerones fritos.

• ¿Cuál ha sido tu mayor éxito?

Creo que mi mejor éxito ha sido aprovechar la oportunidad que la experiencia de Máster chef me dio de descubrir mi talento y usarlo para ganarme la vida.

Daniel de cerca…

• Recuerdo favorito de la infancia: Visita al mercado cada sábado con mi madre.
• En la mesita de noche: Un libro de cocina.
• Plato favorito: Calamares rellenos.
• Echo de menos: El sabor de una buena tortilla de patatas.
• ¿Qué no soportas?: No soporto la hipocresía y el cinismo.
• Dulce o salado: Siempre salado.