Hoy, como cada viernes, traemos una nueva videoentrevista en Marketing4Food. Esta semana, charlamos con Rafael Urrialde, profesor de la Universidad Complutense de Madrid y coordinador del Comité Científico Asesor de Naturcode sobre el I Congreso Etiquetado Inteligente de Alimentos y Bebidas de Origen Local que tendrá lugar del 17 al 19 de marzo en Jabugo, municipio de la provincia de Huelva. El congreso abordará la necesidad del desarrollo de un etiquetado inteligente en alimentos y bebidas. Estos contemplan los parámetros de la alimentación 6S: Segura, Saludable, Sostenibilidad, Satisfactoria, Social y Solidaria.
La videoentrevista de Rafael Urrialde
En esta videoentrevista se van a tratar temas como el cada vez mayor interés de los consumidores en el etiquetado. La información qué nos dará el etiquetado inteligente, los parámetros de la alimentación 6S y las actividades que se desarrollaran en el congreso.
La entrevista ha sido realizada por nuestra compañera Estefanía García que junto a Rafael Urrialde. Este profesor de la Universidad Complutense de Madrid y coordinador del Comité Científico Asesor de Naturcode, comenta las novedades de este I Congreso Etiquetado Inteligente de Alimentos y Bebidas de Origen Local. Puedes ver también la entrevista completa en el link del vídeo publicado en el canal de YouTube de Marketing4Food.
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