Según un estudio comparativo de precios realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) publicado este lunes, comprar alimentos ecológicos significa gastar un 62 % más en la cesta de la compra.

La OCU ha informado que el aumento de precio en la cesta ecológica varía según el producto. Por ejemplo, el aumento es del 110 % en hortalizas de temporada, del 83 % en patatas, del 80 % en huevos y del 76 % en frutas de temporada. Sin embargo, el aumento en otros productos es menor.

Un ejemplo sería que el pescado con el sello azul MSC solo se encarece un 10%. En cambio, la carne de cerdo y ternera aumenta un 22%, el aceite de oliva un 31% y los cereales, especialmente los integrales como el pan, el arroz y la pasta, un 36%.

Para otros alimentos esenciales en una dieta saludable, como los frutos secos, las legumbres secas y los lácteos, las variaciones oscilan entre el 40% y el 60%.

Los alimentos ecológicos son, cada vez, más caros

La organización señala que el precio ha aumentado considerablemente, y esto se suma a las subidas que se han experimentado en general en los alimentos durante los últimos doce meses, que han sido del 12,9%.

La OCU ha señalado que ser ecológico no garantiza la sostenibilidad de un alimento y ha aconsejado a los consumidores verificar que el producto también sea de proximidad y de temporada.

La organización ha informado que actualmente no hay un certificado oficial que evalúe cómo afectan al medio ambiente y a la comunidad local factores como el uso de agua, transporte o embalaje.

Las autoridades europeas deberían crear un certificado de sostenibilidad único

La OCU ha explicado que los alimentos etiquetados como ecológicos provienen de tierras donde se utilizan fertilizantes naturales, se practica la rotación de cultivos y se evita la sobreexplotación del terreno, lo que resulta en un impacto ambiental reducido.

El sello garantiza que el ganado ha sido criado en condiciones que les permiten tener más espacio y una alimentación más natural. Además, se limita el uso de antibióticos para su bienestar.

No obstante, es importante señalar que el hecho de consumir alimentos con certificación ecológica no necesariamente implica una mayor calidad nutricional. Esto dependerá principalmente de la composición de nutrientes del producto y de seguir una dieta equilibrada y variada.