Según una encuesta de NielsenIQ, los alimentos de marca blanca también llamados marca de distribuidor son cada vez más populares, constituyendo ahora casi la mitad de las cestas de la compra. Este mayor patrocinio de las marcas de la tienda se produce en un momento en que «la mayoría de los consumidores dicen percibir que estamos en recesión».

El mercado de la marca de distribuidor abarca actualmente el 49,5% de la cesta de la compra. Se acerca a la marca de fabricante (50,5%), tras haber subido 3,2 puntos en octubre pasado frente al mismo periodo de 2021.

Marca Blanca, la elección de los españoles para ahorrar

«Esto demuestra que los españoles siguen eligiendo las marcas de la distribución a la hora de ahorrar, lo que se manifiesta en el aumento del 18,6% del gasto y del 2,2% del volumen», explicó. «En cambio, las marcas de fabricante sólo tuvieron un aumento del 5,6% en valor, mientras que la demanda disminuyó un 3,7%».

Esta empresa ha afirmado que ya son varios los meses en los que la inflación ha provocado un cambio en los hábitos de compra. Aún se desconoce cómo se verá afectado el gasto navideño.

Según la encuesta de NielsenIQ, «el 60% de los españoles no modificará su presupuesto en estas fiestas en comparación con el año pasado». Esto, a pesar de que muchos están recortando el gasto en respuesta al aumento de los costes de la energía y la alimentación.

La inflación altera los hábitos de consumo en alimentación

Según esta consultora, la receta del éxito durante una recesión es «un traspaso de las compras de verduras frescas a las congeladas». Esta estrategia ha aumentado el volumen de ventas en un 10,1% el mes pasado en comparación con el mismo mes de 2021.

Según NielsenIQ, el sector de la alimentación fue el de mayor gasto para los españoles en octubre. El valor de los productos de alimentación aumentó un 12,6% interanual, mientras que el volumen de compras disminuyó un 1,1%. Esto situó el aumento global de los precios en un 13,9%.

En términos anuales, algunos de los saltos más significativos en valor se produjeron en las leches y batidos (+20,5%) y en los productos lácteos (+21%), a pesar de la disminución del volumen de compras.

En la categoría de bebidas alcohólicas, el consumo ha disminuido un 10,5% en los restaurantes este año. Esto se debe probablemente a que la gente sigue cenando fuera con menos frecuencia que antes de la pandemia y, con datos interanuales para septiembre de 2022, se espera que el tráfico de restaurantes sea un 19% inferior al de septiembre de 2021.

En octubre de 2022, NielsenIQ ha observado un descenso significativo del volumen de azúcar y edulcorantes comprados. Atribuyen este descenso al aumento de los precios (40% de incremento), así como a la preocupación de los consumidores por su salud.

La margarina no fue el único producto que tuvo una subida de precios importante en octubre de 2021 respecto a 2020: los aceites aumentaron un 40%, la mantequilla un 30,7% y el queso fundido un 27%.

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