Con el horizonte puesto en la globalización del sector porcino español, nace spanish-ibericos.com, una plataforma digital destinada a impulsar la estrategia de internacionalización del cerdo ibérico en España. Esta iniciativa, fruto del compromiso entre IBERAICE y la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), busca optimizar y rentabilizar las acciones de promoción internacional desarrolladas por la Interprofesional en diversos países del mundo. De esta manera, se facilita a los clientes internacionales el acceso a la amplia y variada oferta exportadora de productos ibéricos españoles.

La plataforma se erige como un punto de encuentro digital estratégico, destinado a catalizar la exportación de las empresas especializadas en cerdo ibérico de España. Entre sus funcionalidades, incluye información detallada para contactar con los exportadores españoles y un buscador avanzado. Este último permite a los usuarios de otros países realizar consultas específicas sobre carnes y productos ibéricos, identificando a los proveedores que mejor se ajusten a sus necesidades.

Una Herramienta de Promoción y Calidad

El sistema de la plataforma está diseñado para seleccionar a las empresas en función de criterios específicos, proporcionando listados de aquellas compañías de IBERAICE registradas en el sitio web y que, además, cuenten con las autorizaciones necesarias para exportar a los destinos solicitados, garantizando así la calidad y la seguridad alimentaria.

En un esfuerzo por asegurar la equidad y la transparencia en el proceso, los listados se presentan de manera alfabética pero aleatoria, evitando la repetición de posiciones y letras, y otorgando así las mismas oportunidades a todas las empresas participantes.

España, líder del sector productor de derivados de cerdo ibérico

España, con su rica tradición en la elaboración y consumo de productos derivados del cerdo ibérico, se posiciona como líder en este sector. La diversidad y calidad de la producción charcutera española, que se extiende por todo el territorio nacional, constituye una parte fundamental de nuestro patrimonio cultural y gastronómico, siendo reconocida y valorada tanto dentro como fuera de nuestras fronteras.

En los últimos cinco años, se ha registrado un crecimiento del 12,3% en las exportaciones de jamones y paletas curadas, lo que demuestra el potencial y la capacidad de expansión de este sector. Sin embargo, aún queda un largo camino por recorrer, y es precisamente en este contexto donde iniciativas como spanish-ibericos.com cobran un valor incalculable, contribuyendo significativamente al crecimiento y consolidación de nuestras producciones en el mercado global.