Makro publica un catálogo de tapas, pinchos y raciones

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Si hace unas semanas se publicaban los resultados de una encuesta realizada a diversos chefs españoles que afirmaban que lo más exportable de la cocina española son las tapas y los pinchos, ahora es Makro España el que ha apostado por esta deliciosa y tradicional parte de la cultura culinaria nacional, ya que esta conocida cadena de superficies comerciales dedicada a la venta al por mayor ha elaborado un catálogo de tapas para el sector hostelero.

Los pinchos y tapas no sólo constituyen un imán de turistas, una parte indispensable de la cultura y oferta gastronómica españolas, sino que también conforman toda una tendencia en auge en el seno de los sectores hostelero y turístico. Estas razones han sido suficientes para que la cadena Makro elaborase una guía de tapas, pinchos y raciones que ofrece al profesional de la hostelería toda la información que necesita saber acerca de este campo, incluida la rentabilidad económica de cada una de las recetas, así como el tipo de producto comercializado por Makro con el que se puede elaborar.

Compromiso de Makro con la hostelería

La Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR), Saborea España y la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACIRE) han colaborado en la elaboración de esta guía de ‘Tapas, Pinchos, Raciones’, una publicación que se puede consultar online y en la que ha participado el cocinero Iñigo Lavado y los profesores y alumnos del I Curso de Cocina y Gastronomía del IES Hotel Escuela de Madrid.

El catálogo que ofrece Makro a los hosteleros españoles brinda una selección de ideas, recetas y presentaciones, así como una serie de consejos para incentivar la fidelidad del consumidor, pero también muestra productos y surtido que la cadena comercializa y que pueden ser utilizados para la realización de las diversas recetas de la guía.

El catálogo puede consultarse de manera online a través del siguiente enlace:
https://proxy.metro-group.com/Makro-Espana-Catalogos/19/#/spreadview/14/

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