El comercio online marcará la evolución de los consumidores de la industria alimentaria y de bebidas

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El comercio online es uno de los factores más importantes que marcarán la evolución del comportamiento de los consumidores durante los próximos años, según ha manifestado el 30% de los directos de las empresas españolas de la industria agroalimentaria.

Estos son los datos que se pueden apreciar en el informe Alimentación y bebidas: tendencias 2016 de KPMG, que permite conocer la opinión de directivos de empresas productoras de la industria alimentaria y de bebidas acerca de los retos que afronta el sector y sus expectativas a corto y medio plazo.

Datos relevantes

El precio del surtido ya no es un factor primordial a la hora de realizar las adquisiciones, tanto es así que ha pasado al segundo puesto en relevancia para los consumidores. Según las opiniones de los empresarios encuestados, un 25% de ellos opina que el precio ya no es un factor primordial frente al 28% de los encuestados del pasado año que lo consideraban como el principal elemento de influencia en el comportamiento del consumidor.

En tercer lugar, con un 20%, se sitúan las redes sociales que se posicionan como el medio más relevante en la comunicación con los consumidores (30%), incluso por delante del marketing en el punto de venta (26%) y la comunicación a través de medios tradicionales (18%).

Conclusión

Las conclusiones permiten vislumbra que el entorno digital le va ganando terreno al tradicional y, en este sentido cada vez son más las alternativas que el consumidor tiene a su disposición para comprar online y no tener que desplazarse físicamente hasta la tienda.

Frente al cambio inevitable hacia la transformación digital, las compañías del sector de alimentación y bebidas se enfrentan a retos mucho más inmediatos que les permitirán aumentar su competitividad a corto plazo. De esta forma los directivos destacan la capacidad de mantener márgenes, las mejores operativas y la reducción de costes de estructura como los desafíos más prioritarios.

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