El último dato del Índice de Precios al Consumo (IPC) difundido por el Instituto Nacional de Estadística (INE), confirma que la inflación general subió un 10,2 % interanual, con una variación mensual del 1,9 %.

Los alimentos y las bebidas no alcohólicas se encarecieron en junio un 12,9 % respecto al mismo mes de 2021 y un 1,8 % respecto a mayo de 2022,  destacando una fuerte subida mensual de la fruta fresca (+11 % en 30 días).

La rúbrica con mayor repercusión positiva en la tasa mensual del IPC general de junio ha sido, superando al resto de alimentos, la frutas fresca, seguida por la de calefacción, alumbrado y distribución de agua (+6,4 % respecto a mayo) y el transporte personal (+5,0 %).

Frutas, leche y cereales encabezan las subidas del IPC en Junio

En concreto, las categorías de alimentación y bebidas que más repuntaron en junio respecto a mayo fueron, además de las frutas frescas, la leche (+3,3 %) y cereales (+1,7 %).

Tan sólo registran bajadas mensuales los aceites y grasas (-1,3 %), pescado fresco y congelado (-0,3 %), fruta en conserva y frutos secos (-0,1 %) y legumbres y hortalizas frescas (-0,1 %).

Eliminados de la cesta de la compra los elementos más volátiles (alimentos frescos y energía), la inflación subyacente se situó en el 5,5 %, la tasa más elevada desde agosto de 1993.

Los aceites son un 37% más caros que hace un año

En términos anuales, los repuntes más significativos del IPC siguen correspondiendo a aceites y grasas (+37,0 %), huevos (+23,9 %), leche (+20,4 %), frutas frescas (+19,3 %) y cereales y derivados (+18,4 %).

Los productos alimenticios menos inflacionistas en el último año han sido el tabaco (+2,7 %), las frutas en conserva y frutos secos (+4,0 %) y bebidas alcohólicas (+6,1 %).

En el acumulado de la primera mitad de año de 2022, los aceites y grasas, con un incremento del 25,2 %, encabezan la lista de los alimentos que más se han encarecido respecto al mismo periodo de 2021, seguido de los huevos (+18,8 %); entre enero y junio la única bajada corresponde a la carne de  ovino (-9,6 %).

Índice de precios al consumo de los alimentos Junio 2022

ÍNDICE DE RÚBRICAS variación mensual(%) variación anual(%)
01. Cereales y derivados 1,7 18,4
02. Pan 1,4 13,9
03. Carne de vacuno 0,8 13,1
04. Carne de ovino 1,1 11,2
05. Carne de porcino 1,3 8,6
06. Carne de ave 0,5 14,1
07. Otras carnes 1,3 6,9
08. Pescado fresco y congelado -0,3 10,7
09. Crustáceos, moluscos y preparados de pescado 1,2 9,9
10. Huevos 0,3 23,9
11. Leche 3,3 20,4
12. Productos lácteos 1,1 12,0
13. Aceites y grasas -1,3 37,0
14. Frutas frescas 11,0 19,3
15. Frutas en conserva y frutos secos -0,1 4,0
16. Legumbres y hortalizas frescas -0,1 14,1
17. Preparados de legumbres y hortalizas 0,5 10,8
18. Patatas y sus preparados 1,6 10,8
19. Café, cacao e infusiones 0,1 11,4
20. Azúcar 1,3 7,6
21. Otros preparados alimenticios 1,4 9,0
22. Agua mineral, refrescos y zumos 0,2 6,8
23. Bebidas alcohólicas 0,6 6,1
24. Tabaco 0,3 2,7
IPC ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS 1,8 12,9
IPC BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y TABACO 0,4 4,1
IPC GENERAL 1,9 10,2

Fuente: INE

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