Los 50 mejores restaurantes de Sudamérica

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La prestigios lista que selecciona cada año a los 50 mejores restaurantes del mundo, “The Worlds’s 50 Best Restaurants”, ha realizado por primera vez una publicación exclusiva con una selección específica para el ámbito latinoamericano: El resultado de la votación de los más de 250 expertos del mundo de la gastronomía y la restauración que componen la denominada Academia, ha sido la lista de los mejores restaurantes de Sudamérica.

En esta primera edición, esta nueva lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2013 ha declarado como mejor restaurante de Latinoamérica al local Astrid y Gastón de Perú, que pertence al conocido cocinero Gastón Acurio y que tiene a Diego Munoz al frente de la cocina.

A continuación se ofrece la lista completa de los 50 mejores restaurantes 2013 de Sudamérica:

1. Astrid y Gastón (Perú)
2. D.O.M. (Brasil)
3. Pujol (México)
4. Central (Perú)
5. Mani (Brasil)
6. Biko (México)
7. Malabar (Perú)
8. Boragó (Chile)
9. Tegui (Argentina)
10. Roberta Sudbrack (Brasil)
11. Maido (Perú)
12. Pangea (México)
13. Rafael (Perú)
14. Fiesta (Perú)
15. La Mar (Perú)
16. Mocotó (Brasil)
17. La Cabrera (Argentina)
18. Tomo 1 (Argentina)
19. Criterión (Colombia)
20. Parador La Huella (Uruguay)
21. Quintonil (México)
22. Harry Sasson (Colombia)
23. Fasano (Brasil)
24. Andrés Carne de Res (Colombia)
25. Alto (Venezuela)
26. Merotoro (México)
27. Oviedo (Argentina)
28. Chila (Argentina)
29. Sucre (Argentina)
30. Corazon de Tierra (México)
31. Aramburu (Argentina)
32. Attimo (Brasil)
33. Pura Tierra (Argentina)
34. Casa Oaxaca Hotel (México)
35. Olympe (Brasil)
36. Sud 777 (México)
37. Francis Mallmann 1884 (Argentina)
38. Remanso do Bosque (Brasil)
39. El Baqueano (Argentina)
40. Unik (Argentina)
41. Epice (Brasil)
42. La Bourgogne (Uruguay)
43. Pitiona (México)
44. Paraje Arévalo (Argentina)
45. Casa Umare (Argentina)
46. Laja (México)
47. El Cielo (Colombia)
48. Osaka (Chile)
49. Hernán Gipponi Restaurante (Argentina)
50. Elena (Argentina)

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