Yuka: En busca de alimentos saludables

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Hacemos uso de “Yuka”, la aplicación móvil que analiza los alimentos y que está triunfando en nuestro país.

Cada vez son más las personas preocupadas por los alimentos que incluyen en la cesta de la compra. Esta preocupación ha llevado a los supermercados a incorporar cada vez más a su catálogo distintos productos ecológicos, sin azúcares añadidos o naturales.

A pesar de ello, no siempre es fácil distinguir cuando es verdad o no lo que nos dicen en la etiqueta sobre los productos. Las distintas compañías nos bombardean con una gran cantidad de etiquetas distintas y los consumidores no entendemos el significado de muchas de ellas y que diferencias hay entre cada una. Por eso me decidí a usar la “Yuka”, la app que escanea los códigos de barra de los productos y nos dice si son sanos o no.

¿Cómo funciona?

Su uso es muy sencillo, basta con abrir la app para comenzar a escanear los productos para saber cuales son los alimentos más saludables. La valoración que esta app otorga a cada alimento es de 0 a 100, y dicha valoración viene acompañada de un código de color que clasifica los alimentos entre excelente, bueno, mediocre y malo, lo que hace aún más intuitivo.

Junto a esto, nos muestra de forma detallada cuales son los componentes positivos y negativos que lleva el producto y en que cantidad: grasas saturadas, azúcares, fibras, proteínas…

De esta forma, analizo los distintos productos que suelen componer mi cesta de la compra y el resultado es que la mayoría de todos ellos no son recomendables. Entre ellos, casi todos los refrescos con gas tienen una nota que indica que son malos a la hora de llevar dieta correcta, e incluso algunos productos que se venden como saludables obtienen una nota “mala” o “mediocre”.

Por otro lado, esta app nos permite mantener un historial de los últimos productos escaneados y ofrece alternativas para aquellos productos que se han evaluado de forma negativa,de forma que podamos escoger un producto similar más saludable, además de un resumen de aquellos alimentos que han sido escaneado en el último mes.

En cuanto a la base de datos, “Yuka” cuenta con los datos de unos 700.000 alimentos y utiliza tres criterios a la hora de clasificarlos: El 60% de la puntuación se basa en la calidad nutricional según Nutriscore, el 30% en la presencia de aditivos y el 10% restante en el carácter ecológico del producto.

Conclusión

En definitiva, “Yuka” es una buena app que nos puede guiar a modo orientativo a la hora de hacer la compra, pero que aún presenta algunas limitaciones en cuanto a su modo de puntuación de alimentos, ya que el hecho de que estos sean productos ecológicos no significa que sean más saludables o el hecho de que tengan aditivos incorporados no implica que estos entrañen algún riesgo para la salud.

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