Tres productos Premium de Trufa Negra están elaborados por Espora Gourmet

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Espora Gourmet es una firma especializada en productos delicatesen micología, de forma reciente ha creado una línea Premium donde el ingrediente rey es la Trufa Negra (Tuber melanosporum). Miel de Acacia con Trufas Negras, Glassa Balsámico a la Trufa Negra o, su producto estrella, unas Perlas de Trufa Negra son algunas de estas delicatessen para los mejores platos de nuestra casa.

La selección que se presenta ha sido posible gracias a la utilización de las más altas tecnologías y años de dedicación en el I+D+i en el campo de la micología, aprovechando los ingredientes naturales (sin aromas artificiales) que producen las ricas tierras sorianas. Una gama de productos relacionados con el Diamante Negro de la cocina, que ofrece una experiencia única al paladar, que contiene los aromas más selectos y que es perfecta para dar ese toque de glamour y de cinco estrellas a nuestros platos.

Productos innovadores

Las Perlas de trufa negra están seleccionadas por ofrecer una experiencia única a los usuarios. Esto es debido a que la marca cuenta con años de experiencia y de investigación gastronómica que han producido las Perlas de Trufa Negra, elaboradas 100% con Tuber melanosporum y sin aromas artificiales. Un producto refinado y elegante, de suave textura e intenso sabor. Es un acompañante perfecto para la presentación de pastas, ensaladas, guisos, arroces, huevos o cremas.

La Miel de Acacia con Trufa Negra es una miel con Denominación de Origen Protegido acompañada de unas finas láminas de Trufa que combinan a la perfección. La intensidad de la Trufa Negra se fusiona con la suave textura y con la dulzura de una de las mieles más admiradas en la cocina, creando una simbiosis en nuestra boca inesperada, exquisita y armónica. Este producto de Espora Gourmet es ideal para repostería como tartas, cuajadas y compotas, complementa cualquier fruta fresca, pero también es excelente para acompañar platos de quesos, lácteos, aliños de ensaladas o salsas dulces para asados.

Mientras que la Glassa de Balsámico a la Trufa Negra es el perfecto aderezo para decorar y hacer de los platos una verdadera delicatessen. Elaborado con Trufas Negras de los bosques sorianos hacen que el sabor de este hongo se fusione con la intensidad del aceto balsámico. Una crema de densa textura y sin azúcares añadidos.

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