El último dato del Índice de Precios al Consumo (IPC) difundido por el Instituto Nacional de Estadística (INE), confirma que la inflación general subió un 10,2 % interanual, con una variación mensual del 1,9 %.
Los alimentos y las bebidas no alcohólicas se encarecieron en junio un 12,9 % respecto al mismo mes de 2021 y un 1,8 % respecto a mayo de 2022, destacando una fuerte subida mensual de la fruta fresca (+11 % en 30 días).
La rúbrica con mayor repercusión positiva en la tasa mensual del IPC general de junio ha sido, superando al resto de alimentos, la frutas fresca, seguida por la de calefacción, alumbrado y distribución de agua (+6,4 % respecto a mayo) y el transporte personal (+5,0 %).
Frutas, leche y cereales encabezan las subidas del IPC en Junio
En concreto, las categorías de alimentación y bebidas que más repuntaron en junio respecto a mayo fueron, además de las frutas frescas, la leche (+3,3 %) y cereales (+1,7 %).
Tan sólo registran bajadas mensuales los aceites y grasas (-1,3 %), pescado fresco y congelado (-0,3 %), fruta en conserva y frutos secos (-0,1 %) y legumbres y hortalizas frescas (-0,1 %).
Eliminados de la cesta de la compra los elementos más volátiles (alimentos frescos y energía), la inflación subyacente se situó en el 5,5 %, la tasa más elevada desde agosto de 1993.
Los aceites son un 37% más caros que hace un año
En términos anuales, los repuntes más significativos del IPC siguen correspondiendo a aceites y grasas (+37,0 %), huevos (+23,9 %), leche (+20,4 %), frutas frescas (+19,3 %) y cereales y derivados (+18,4 %).
Los productos alimenticios menos inflacionistas en el último año han sido el tabaco (+2,7 %), las frutas en conserva y frutos secos (+4,0 %) y bebidas alcohólicas (+6,1 %).
En el acumulado de la primera mitad de año de 2022, los aceites y grasas, con un incremento del 25,2 %, encabezan la lista de los alimentos que más se han encarecido respecto al mismo periodo de 2021, seguido de los huevos (+18,8 %); entre enero y junio la única bajada corresponde a la carne de ovino (-9,6 %).
Índice de precios al consumo de los alimentos Junio 2022
| ÍNDICE DE RÚBRICAS | variación mensual(%) | variación anual(%) |
| 01. Cereales y derivados | 1,7 | 18,4 |
| 02. Pan | 1,4 | 13,9 |
| 03. Carne de vacuno | 0,8 | 13,1 |
| 04. Carne de ovino | 1,1 | 11,2 |
| 05. Carne de porcino | 1,3 | 8,6 |
| 06. Carne de ave | 0,5 | 14,1 |
| 07. Otras carnes | 1,3 | 6,9 |
| 08. Pescado fresco y congelado | -0,3 | 10,7 |
| 09. Crustáceos, moluscos y preparados de pescado | 1,2 | 9,9 |
| 10. Huevos | 0,3 | 23,9 |
| 11. Leche | 3,3 | 20,4 |
| 12. Productos lácteos | 1,1 | 12,0 |
| 13. Aceites y grasas | -1,3 | 37,0 |
| 14. Frutas frescas | 11,0 | 19,3 |
| 15. Frutas en conserva y frutos secos | -0,1 | 4,0 |
| 16. Legumbres y hortalizas frescas | -0,1 | 14,1 |
| 17. Preparados de legumbres y hortalizas | 0,5 | 10,8 |
| 18. Patatas y sus preparados | 1,6 | 10,8 |
| 19. Café, cacao e infusiones | 0,1 | 11,4 |
| 20. Azúcar | 1,3 | 7,6 |
| 21. Otros preparados alimenticios | 1,4 | 9,0 |
| 22. Agua mineral, refrescos y zumos | 0,2 | 6,8 |
| 23. Bebidas alcohólicas | 0,6 | 6,1 |
| 24. Tabaco | 0,3 | 2,7 |
| IPC ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS | 1,8 | 12,9 |
| IPC BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y TABACO | 0,4 | 4,1 |
| IPC GENERAL | 1,9 | 10,2 |
